Ingredientes
6 camarões grandes limpos
1 colher (sopa) de azeite
5g de manteiga
1/2 dente de alho picado
½ colher (sopa) salsinha picada
30 ml de cachaça
Sal e pimenta-do-reino
Brócolis
Preparo
Aqueça uma frigideira média em fogo alto, coloque o azeite e a manteiga e espere esquentar. Coloque os camarões na frigideira, lado a lado, tempere com sal, e pimenta. Acrescente o alho picado e vire os camarões. Deixe dourar por mais alguns minutos.
Retire a frigideira do fogo, coloque a cachaça, volte rapidamente a frigideira ao fogo e flambe.
Quando acabar de flambar, retire a frigideira do fogo e junte a salsinha. Sirva com brócolis ao vapor.